Kip Cocktail

Voorgerecht

Klik op de foto voor een betere weergave
Datum: 04-02-2026
Aantal personen: 8
Samengesteld door: Bram Joosten
Samengesteld menu:
Printversie (pdf):

Ingrediënten

  • 400 g gerookte kip (of gebakken kip)
  • 1 appel
  • 2 avocado
  • 1 komkommer
  • 1 eetl. citroensap (1 citroen)
  • 4 eetl. crème fraîche
  • 2 eetl. cocktailsaus
  • 2 theel. paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • 150 g rucola

Bereiding

Snij de kip, appel, avocado en komkommer in kleine blokjes en doe in een ruime kom.
Verdeel hierover de citroensap, crème fraîche, cocktailsaus, paprikapoeder en peper en zout naar smaak. Schep dit door elkaar.
Verdeel een klein beetje rucola over 4 glaasjes en vul ze om een om met een schepje van de kipcocktailsalade en de rucola.